第159回 サッカー選手の食事〜練習期〜

はじめまして、杉浦杏奈です！旦那さんはサッカー選手の杉浦恭平です！
今回からの５回、コラムを担当させていただくことになりました。
現役サッカー選手の妻ならではの内容をお届けします。よろしくお願いします！

私は栄養の知識ゼロだった結婚当初「試合に向けて何曜日に何を食べればいいの？誰か教えてー！」と、思っていました。
本屋さんへ行ってもインターネットでいくら検索しても、プロサッカー選手向けの献立表など出てきません。 先輩奥さんたちに聞こうにも、カーボローディングって何？たんぱく質って何？と本当に無知だったので、恥ずかしくて聞けませんでした。
今思うと、とてもとても偉大な先輩奥さんたちに恵まれた環境だったので、手取り足取り教えてもらえばもっと近道できたのに、と思います。
（結局、ある程度知識を得て何の話かわかるようになってから、ようやく栄養の相談をさせてもらうようになりました）

そんな経験があったので、現役サッカー選手は何曜日に何を食べているのか？ 我が家で実践していることを書いていきます！

まず、サッカー選手のスケジュールです。
●————
火曜日～金曜日：練習
土曜日：試合（メンバー外の選手は練習）
日曜日：リカバリー（メンバー外・試合に出なかった選手は練習試合）
月曜日：オフ
————–
チームや監督にもよりますが、このような一週間を毎週繰り返します。

そして我が家では次のように区切って食事を考えています。
●————
火曜日：練習期
水曜日：練習期
木曜日：試合２日前
金曜日：試合前日
土曜日：試合当日
　　　　（試合前）
　　　　（試合直前）
　　　　（試合直後）
　　　　（試合後）
日曜日：試合翌日
月曜日：オフ
————–

では、練習期の食事からみていきましょう！

●練習期～火曜日・水曜日～
この時期は 【栄養フルコース型】の食事でバランスよくなんでも食べます。

【栄養フルコース型】：
　　〈主食、主菜、副菜、果物、乳製品〉
　　一汁三菜に果物と乳製品をプラスした食事

我が家では、この【栄養フルコース型】をベースに、試合前後で避ける食材も練習期は積極的に使います。
・栄養価は高いけれど消化に時間のかかるもの（玄米や雑穀などの穀類、ナッツなどの種実類）
・食物繊維豊富なもの（海藻類、きのこ類、豆類）
・お腹を下す可能性を避けて試合前には食べないもの（刺身などの生もの、甲殻類、貝類）
など。

試合前はカーボローディング、試合後は胃腸の疲れ、などを考えるため、食べられるものが限られてきます。この練習期で様々な食材から様々な栄養を摂ることで、一週間トータルで見たときにもバランスを取ることができます。

オフ明けでハードな練習になることも多い練習期。バランスの良い食事でしっかり栄養を摂り、疲れを残さず身体を整えて試合期を迎えることが大切です。

【練習期の朝食・夕食】

朝食
・寝かせ玄米（玄米、小豆）
・あら汁（ブリ、長ねぎ）
・納豆（納豆、オクラ）
・もずく酢（もずく、きゅうり）
・切り干し大根（切り干し大根、にんじん、油揚げ）
・卵焼き（ほうれん草、しらす）
・漬物（カブ、昆布、塩糀）
・プチトマト、ブロッコリー
・ヨーグルト（デーツ、ナッツ、はちみつレモン）
・生絞りジュース（りんご、レモン、オレンジ）

夕食
・寝かせ玄米（玄米、小豆、黒ごま）
・豚汁（豚肉、にんじん、ごぼう、里芋、長ねぎ、しめじ、こんにゃく、油揚げ）
・ぶり大根
・ネバネバサラダ（レタス、長芋、海藻、オクラ、もち麦）
・ほたるいかの酢味噌和え
・かぼちゃの煮物
・ほうれんそうのおひたし（干し海老トッピング）
・ひじき煮（ひじき、大豆、にんじん）
・きんぴら（れんこん、にんじん）
・黒豆
・ヨーグルト（ナッツ、ブルーベリー、はちみつレモン）
・果物（いちご、みかん）

次回は試合前の食事についてです。お楽しみに！

☆おまけ☆
いよいよ２月２５日からJリーグ２０１７シーズンが始まります！！私の旦那さんが所属するツエーゲン金沢はJ２リーグで２月２６日開幕戦です。
今シーズンの開幕戦はおもしろい対戦カードがたくさんあるので、是非試合を観にスタジアムに足を運んでみてください！

●アスリートフードマイスター1級
杉浦　杏奈 （すぎうら　あんな）
Jリーグでプレーするサッカー選手、杉浦恭平を夫に持つ。
結婚を機に栄養学の勉強を始め、毎日の食事で夫をサポート。基本のスポーツ栄養をベースに新しい食材や食事方法を取り入れ、試行錯誤しながら”杉浦恭平に合った食事は何か”を大切にしている。

杉浦恭平選手（アスリートフードマイスター３級）
静岡学園→川崎フロンターレ→愛媛FC→川崎フロンターレ→ヴィッセル神戸→ベガルタ仙台→ツエーゲン金沢(2017年現在)

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